今日の給食 4月24日
＜今日の献立＞
○ぶどうパン
○牛乳
×コーンシチュー（鶏もも・ホールコーン缶・クリームコーン缶・にんじん・たまねぎ・チンゲン菜・マッシュルーム缶・バター・小麦粉・脱脂粉乳・炒め油・鶏豚湯・ベイリーフ・水・塩・こしょう）
○じゃがいものチーズ焼き（じゃがいも・マヨネーズ・エダムチーズ）
＜今日のメニュー＞
コーンシチュー（ホールコーン缶・クリームコーン缶・にんじん・たまねぎ・チンゲン菜・じゃがいも・バター・小麦粉・牛乳・炒め油・野菜コンソメ・ベイリーフ・水・塩・こしょう・生クリーム）
なんでコーンシチューにチンゲン菜が入るのかなぁ・・・？
今日の給食 4月23日
＜今日の献立＞
○ごはん(精白米・麦）
○牛乳
×豚肉と野菜の炒め煮（豚角切・醤油・しょうが・でんぷん・じゃがいも・揚げ油・たまねぎ・にんじん・たけのこ缶詰・うずら卵水煮缶・グリーンピース・炒め油・三温糖・醤油・トマトケチャップ・でんぷん・鶏豚湯・水・塩）
○ゆかりあえ(キャベツ・ほうれん草・ゆかり・塩）
○果物（清見オレンジ）
豚肉と野菜の炒め煮は、材料からして、「うん、これは酢豚だ！」と判断した！
豚肉の代わりに、麩をしょうが醤油に漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げて（じゃがいもも素揚げ）野菜といっしょに炒めて、酢豚風にしあげてみました。
＜今日のメニュー＞
揚げ麩と野菜の酢豚風（麩・醤油・料理酒・しょうが・水・片栗粉・じゃがいも・揚げ油・たまねぎ・にんじん・たけのこ・グリーンピース・炒め油・三温糖・トマトケチャップ・醤油・しいたけだし・料理酒・水・塩・こしょう・酢）
いつもながら、おいしく出来ました！！
今日の給食 4月20日
＜今日の献立＞
○赤飯（精白米・もち米・ささげ・黒ゴマ・塩）
○牛乳
×さばの照り焼き（さば・塩・焼き油・醤油・三温糖・日本酒・しょうが）
×けんちん汁（鶏もも・大根・にんじん・ごぼう・ねぎ・小松菜・こんにゃく・木綿豆腐・混合削り節・水・塩・醤油・ごま油）
ん～、けんちん汁は、鶏を抜いてこんぶでだしを取るとして、さばはどうしよっかなぁ～、いつもの手段で卵焼きといくか！と思ったんだけど、あまりにもワンパターンなので、考えました。
よしっ、厚揚げの照り焼きだっ！
＜今日のメニュー＞
厚揚げの照り焼き（厚揚げ・焼き油・醤油・三温糖・料理酒・しょうが・片栗粉）
けんちん汁（大根・にんじん・ごぼう・ねぎ・小松菜・こんにゃく・さといも・しめじ・豆腐・あぶらあげ・こんぶだし・しいたけだし・水・塩・醤油）
うん、上出来！！
今日の給食 4月19日
＜今日の献立＞
○パン（フランスパン）
○牛乳
×スクランブルドエッグ（プレスハム・鶏もも・鶏卵・たまねぎ・にんじん・コーン・グリーンピース・炒め油・スープストック・しお・こしょう）
×竹輪の磯辺揚げ（焼き竹輪・小麦粉・青のり・揚げ油）
○ゼリー（たべごろゼリーグレープ）
スクランブルドエッグは、野菜だけで、竹輪は代わりに麩を使いました。
＜今日のメニュー＞
スクランブルドエッグ（たまねぎ・にんじん・コーン・グリーンピース・炒め油・野菜ブイヨン・こんぶだし・塩・こしょう）
麩の磯辺揚げ(麩・にんにく・しょうが・しょうゆ・料理酒・水・小麦粉・青のり・揚げ油）
麩の磯辺揚げは、ちょっと味が濃すぎたらしい。
麩をあらかじめ、にんにく・しょうが・しょうゆ・料理酒をまぜて水で薄めたたれに漬け込んでから、小麦粉と青のりをまぜた粉にまぶして揚げるのだけど、漬けだれの濃さに気をつけて、ちょうど良い味加減にするのがコツ。
スクランブルドエッグは、「チョーおいしかった！！」とさ。よかった、よかった。
今日の晩御飯 4月18日
今日は中華だ！！正人さんは「餃子が食べた～い」日菜は「トマトたまごがたべた～い」というので、中華をつくりました。
＜今日のメニュー＞
餃子 ・ トマトとたまごの炒め物 ・ 豆腐サラダ ・ 春雨スープ ・ ごはん
餃子（餃子の皮・たけのこ・干ししいたけ・にんじん・くわい・はくさい・たまねぎ・みそ・しょうゆ・しいたけだし・塩・こしょう・片栗粉・水）
大判の餃子の皮を使ってみたけど、普通サイズのほうがおいしいとみた。
トマトと卵の炒め物（トマト１こ・卵３こ・植物油・こんぶだし・三温糖・薄口醤油・塩・こしょう）
これは、我が家の人気メニューのひとつ。子どもたちによくリクエストをされます。
＜作り方＞
１．卵をときほぐし、塩少量をいれて、かるく炒め（どろどろが残るくらいの半熟）、とりだす。
２．同じフライパン(中華なべ）に油を少したして、トマトを炒める。
３．トマトの水気が少しでてきたら、だし・砂糖・醤油でほんのり甘いくらいに味をつける。
４．１の卵を３にいれ、手早くまぜあわせ、塩・こしょうで味をととのえ、皿に盛る。
春雨スープ（たまねぎ・にんじん・たけのこ・きくらげ・チンゲン菜・春雨・しいたけだし・野菜ブイヨン・醤油・塩・こしょう・水・片栗粉・溶き卵少々）
豆腐サラダ（きゅうり・トマト・豆腐・わさびのり・ごまだれ・マヨネーズ・醤油・こんぶだし・ごま油・白ごま・ガムシロップ）
わーい！とってもおいしかったよ！
中華だんらんでしあわせいっぱいでした。
