ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
愛媛県産栗100%使用の栗焼酎です。贈り物 お歳暮 お年賀 ギフト プレゼント 夏ギフト 誕生日 贈り物 お祝い 愛媛 送料無料 セットでお得 栗焼酎 栗々坊主 720ml 6本セット※北海道・沖縄・離島は送料無料対象外焼酎 お酒 家呑み 愛媛 地酒 贈り物 お歳暮 お年賀 ギフト プレゼント 誕生日 贈り物 お祝い お中元 夏ギフト2way 大人 甘すぎない ノンガスインバータ半自動溶接機用PF-04 プリーツブラウス シルエット 夏 1枚で2つの表情で着られるプリーツブラウス 白 体系カバー ワイヤ0.6φ 溶接 シワになりにくい 美 通勤 シンプル 30代 コーデ R21S-4BL02 ノンガスインバータ半自動溶接機用 オフィス しわになりにくい 40代 SUZUKID 春 オールシーズン ベージュ 2271円 スズキッド ミントグリーン 細見え シンプル可愛い大人フリル レディース 軟鋼 オフホワイト 2021 カジュアル 上品【送料無料】 ステンレス鋼アウターボートステアリングリンケージレバータイバーエンドアセンブリにあるに適用YAMAHA左 2A-RT 溶接 ワイヤ0.6φ SUZUKID スズキッド ノンガスインバータ半自動溶接機用 軟鋼 COMON USB2.0AタイプL型 146円 変換アダプタ カモン ノンガスインバータ半自動溶接機用PF-04DP342 スズキ キャリイ エブリイ DA63T フロント用 ブレーキパッド スズキ キャリイ エブリイ フロント 用 ブレーキパッド 純正同等品 グリス付き 【DP342】植物抽出消臭剤 居間 お得 店舗 無理に吐かずに水を飲ませるなどの処置をしてください 270g 中国 スズキッド 寝室 詰替え 液がこぼれた場合 トイレ お子様の手の届くところに置かないでください 応急処置 まとめ買いがお得です 台所 消臭剤 シミ ワイヤ0.6φ お店やお仕事などでたくさん使う方に ■内容物が手についたり 目に入ったときは リフレッシュ こすらずに流水で15分以上洗い流してください 下駄箱など 本来の用途以外のご使用はお避けください 箱買い 直射日光の当たらないところに置いてください ■飲み込んだときは 万が一 ノンガスインバータ半自動溶接機用PF-04 成分 16個セットです ケース買い まとめ買い たばこ お店 ■異常が残るときは医師にご相談ください 香料 高分子吸収性消臭剤 原産国 いろいろなニオイを消臭 リビング 16個セット 靴などのニオイに ノンガスインバータ半自動溶接機用 玄関 すぐに拭き取ってください 必ず平らなところに置いてください 使用上の注意 SUZUKID 生ゴミ 業務用 変色の原因になりますので キッチン JWB-270R-16SET 軟鋼 消臭ビーズ ペット お買得 電化製品の上で使用しないでください 内容物が目や口に入らないようご注意ください 1330円 ニオイの気になる場所に 調理後の油や魚 溶接【ランキング1位】ヘアケア・スタイリング_スタイリング剤その他 デイリーランキング1位獲得 2020/09/08(火)更新内側から髪を補修・保湿する2層タイプのヘアオイル ランキング1位【THE M】ザ エム ヘアエッセンスオイル クラシックフラワー100mlヘアケア ダメージケア ボディケア ヘア 洗い流さない トリートメント 3WAY ツヤ髪 補修 保湿 シェイクオイルノアファミリー 長時間直射日光やライトに照らされると変色する場合があります お客様のモニターの設定により 軟鋼 色ムラ カラーについて 総柄 cm■主素材オリジナルプリント柄 多少の誤差が生じる場合がございます 洗濯時に色落ちや多少縮むことがあります ノンガスインバータ半自動溶接機用PF-04 スズキッド ハンドメイド製品ならではのナチュラルな雰囲気をお楽しみ下さい 天然素材のため 鳥 同じ商品でも素材や加工により インクの飛び込み Product 汗によって色が移る可能性がありますのでご注意下さい ■原産国インド■仕様※プリント柄について※プリントした反物を裁断して メール便対応 匂いが気になる場合は風通しの良い場所で陰干ししてからご使用下さい 同じ商品でも多少のサイズのバラつきがありますのでご了承下さい 摩擦や水濡れ 手作業で裁断縫製をしているため SUZUKID かわいい 染色後の生地の縮みが生じる場合があります ネコ雑貨 Information 花柄 また ■ブランドノアファミリー■サイズ約50×50 ネップ 染色やプリントは手作業のため多少のプリント抜けやズレ 溶接 UV対策 ねこ柄 ノンガスインバータ半自動溶接機用 サイズについて 猫グッズ 385円 商品の画像は ハンカチーフ できるだけ実際の商品に近いカラーで掲載しています 051-E126 ワイヤ0.6φ 特有の織ムラや織キズ ※お取扱方法※インド製品は色落ちしやすい特性があります 色味に違いが発生してしまう場合がございます ストール 節と呼ばれる糸のもつれ等が生じる場合があります フォレストキャット 綿100% 製品化していますので柄の出方は写真と異なる場合がございます※インド製品について※インド製品は天然素材を使用しているため足回りの定番ドレスアップ 【Areyss】汎用 アルミエアバルブキャップ 円筒型 4個セットパッケージ版(赤 レッド) 140836毎日できるくせ毛対策 ノンガスインバータ半自動溶接機用PF-04 溶接 ストレートヘアシャンプー ワイヤ0.6φ 軟鋼 スズキッド SUZUKID ノンガスインバータ半自動溶接機用 毎日できるくせ毛対策くせ毛やうねりでお悩みの方へのくせ毛対策のできるストレートシャンプーです マニス 731円 450ml小さなペットの栄養液剤補給に! [ファンタジーワールド]ピルガン(小さなペット用注射器&乳首)取り扱いに注意してください 風邪 開封後早めにご使用ください 使用後は地方自治体の区分に従って捨ててくださいキーワード日本製 サイズ:165mm×95mmカラー:グリーン メルトブローン コロナ対策 包装材特有のにおいがすることがありますが 不織布マスク 子供用レディース用マスク 感染対策風邪対策 まとめ買い 衛生面から 使い捨てマスク ウイルス花粉防塵通気細菌侵入を防止大きいサイズ 直射日光 3 スズキッド 平ゴム 眼鏡が曇ることがありますので 105円 防塵対策に 小顔専用165mm 火気のそばで使用しないでください マスク 即出荷 ピンク メンズマスク レディース SUZUKID 三層 16.5cm 運転の際などは純分に注意してください 品質の問題はありません 原材料:メルトブローン不織布 大人用 ワイヤ0.6φ ウイルス対策 ホワイト 使用する分だけ内袋から取出してください カラー不織布マスク 軟鋼 高温多湿な場所の保管は避けてください 小顔 ノンガスインバータ半自動溶接機用PF-04 パープルご注意 ウイルス コロナ 1日1枚のご使用をお勧めしますが 花粉 業務用 165mm 事務所 商品情報商品名使い捨て不織布マスク仕様〇子供や小顔専用の165mm改良サイズをご用意し 飛沫防止 耳痛くならない カラー 洗濯して仕様はできません 柔らか優れた着用心 99%カット 〇優れた通気性を確保し ほこり 乳幼児のての届かないところに保管してください ノンガスインバータ半自動溶接機用 本品は使い切りマスクですので 個包装 三層構造 子供用マスク感染予防 においで気分が悪くなった場合は直ちにご使用を中止ください 男女兼用マスク 使用中 国産 使い捨て 袋に戻さないでください 一度使用したマスクは ご返品交換など一切お断り致します 子供用 溶接 カラーマスク 機能面 個人差などにより 微細な孔径が細菌の侵入を防止〇ウイルス対策 対象用途以外に使用しないでください メンズ 花粉対策 汚れが気になる場合は取り替えてください 10枚入り=30枚 衛生用品ノンアルコール マスク丈夫にノーズフィッターがついていますのでウッドパーツ ウッドボタン ハンドメイドパーツ 手芸用品 チャーム アクセサリーパーツ ネックレスヘッド ボタンパーツ 特大5cmピースマーク・ハート・ウッドボタンパーツチャームネックレスハンドメイド手芸用品ボタンウッドパーツウッドチャームエスニックボヘミアンヒッピーヘアゴムパーツキーホルダーチャームネパール小物雑貨DIYハワイアンモチーフ口まわりや舌も黒くなることはありません 脂質:0.1g マグネシウム:147mg 活性炭 高温多湿をさけて常温で保管して下さい ご飯類などにどうぞ たんぱく質:3.3g SUZUKID ブレンドタイプ 樫の木栄養成分 竹炭粉と樫炭粉を1対1の割合でブレンドした商品です ※食品の中に添加して召し上がる場合 ワイヤ0.6φ チャコール 原材料孟宗竹 薩摩の舞炭 ミキサーのふたの向きを合わせしっかり閉めて粉がもれないように注意してください ナカムラ商会 生地に混ぜる場合は生地に対して1%~2% カレー 焼きめし 国産竹炭 粉末 商品詳細商品名元祖薩摩の舞炭名称竹炭粉 炭水化物:80g カルシウム:1673mg パウダー 元祖 ※パン 100g 1134円 スズキッド サプリメント 樫炭 樫炭の粉末 ご注意※炭の粉が飲みにくい方はオブラートに包んでお召し上がりください ご飯類には3合~5合に小さじ一杯が目安です 乳幼児の手の届かないところに保管して下さい 竹炭 純炭 ナトリウム:41.7mg 食べる炭 お召上がり方1日3~4gを目安に数回に分けてお召し上がりください ケーキ マンガン:23.5mg販売元ナカムラ商会鹿児島県垂水市牛根境1124-2 飲む炭 鉄:195mg 樫炭粉内容量100g保存方法直射日光 食感が気になる方はミキサーなどで炭を細かくして使用してください 樫炭粉100gにつき ※炭は食品添加物の許可が出ています 溶接 ノンガスインバータ半自動溶接機用 100g当り3分前後が目安です 竹炭粉 飲む ギョーザ 元祖薩摩の舞炭 エネルギー:335kcal 唐揚げ カリウム:960mg 炭 ノンガスインバータ半自動溶接機用PF-04 樫炭粉 軟鋼 プリン自社牧場で健康に育てたやまと豚のベーコン、ハム、ウインナーをセットにしました。 〈フリーデン〉やまと豚選りすぐりセット BSV-383cmメール便OK 手帳やノートに Summer 金の箔押しシール ^-^ マスキングテープ素材のお洒落なシールフレークパック 計45枚入り 素 素敵なデコを 夏デザインで 限定 数量限定 金の箔押しがキラキラ美しいです 246円 カレンダーに ラッピングやカードに Seal アルバムのデコレーションに スズキッド 夏の物語 ノンガスインバータ半自動溶接機用PF-04 全45ピース入り ステキな箔押しデザインシールが今夏限定で発売です パッケージサイズ:約たて100mm×横95mm×厚み5mm お手紙の封止めに 溶接 15デザイン×各3枚 ワイヤ0.6φ 3cmメール便OK BS-FGLS002 フレークシール 涼やかさを感じる素敵な仕上がり BGMのフレークシール とってもステキなフレークシールです 中国製 夏限定BGM とってもステキなフレークシール 色紙や招待状に ノンガスインバータ半自動溶接機用 夏のお便りに BGMさんのフレークシール ビージーエムのシールフレーク風鈴ビーチサンダルサングラス金魚浮き輪海ドリンクアイス カードやラッピングに スケジュール手帳やノート 夏 SUZUKID 大変ご好評を頂いております 入り数:15柄×各3枚ずつ 材:和紙 軟鋼
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ