今日の給食　　4月19日

＜今日の献立＞
○パン（フランスパン）
○牛乳
×スクランブルドエッグ（プレスハム・鶏もも・鶏卵・たまねぎ・にんじん・コーン・グリーンピース・炒め油・スープストック・しお・こしょう）
×竹輪の磯辺揚げ（焼き竹輪・小麦粉・青のり・揚げ油）
○ゼリー（たべごろゼリーグレープ）

スクランブルドエッグは、野菜だけで、竹輪は代わりに麩を使いました。

＜今日のメニュー＞
スクランブルドエッグ（たまねぎ・にんじん・コーン・グリーンピース・炒め油・野菜ブイヨン・こんぶだし・塩・こしょう）
麩の磯辺揚げ(麩・にんにく・しょうが・しょうゆ・料理酒・水・小麦粉・青のり・揚げ油）

麩の磯辺揚げは、ちょっと味が濃すぎたらしい。
麩をあらかじめ、にんにく・しょうが・しょうゆ・料理酒をまぜて水で薄めたたれに漬け込んでから、小麦粉と青のりをまぜた粉にまぶして揚げるのだけど、漬けだれの濃さに気をつけて、ちょうど良い味加減にするのがコツ。
スクランブルドエッグは、「チョーおいしかった！！」とさ。よかった、よかった。