＜今日の献立＞
○ぶどうパン
○牛乳
×コーンシチュー（鶏もも・ホールコーン缶・クリームコーン缶・にんじん・たまねぎ・チンゲン菜・マッシュルーム缶・バター・小麦粉・脱脂粉乳・炒め油・鶏豚湯・ベイリーフ・水・塩・こしょう）
○じゃがいものチーズ焼き（じゃがいも・マヨネーズ・エダムチーズ）

＜今日のメニュー＞
コーンシチュー（ホールコーン缶・クリームコーン缶・にんじん・たまねぎ・チンゲン菜・じゃがいも・バター・小麦粉・牛乳・炒め油・野菜コンソメ・ベイリーフ・水・塩・こしょう・生クリーム）

なんでコーンシチューにチンゲン菜が入るのかなぁ・・・？

＜今日の献立＞
○ごはん(精白米・麦）
○牛乳
×豚肉と野菜の炒め煮（豚角切・醤油・しょうが・でんぷん・じゃがいも・揚げ油・たまねぎ・にんじん・たけのこ缶詰・うずら卵水煮缶・グリーンピース・炒め油・三温糖・醤油・トマトケチャップ・でんぷん・鶏豚湯・水・塩）
○ゆかりあえ(キャベツ・ほうれん草・ゆかり・塩）
○果物（清見オレンジ）

豚肉と野菜の炒め煮は、材料からして、「うん、これは酢豚だ！」と判断した！
豚肉の代わりに、麩をしょうが醤油に漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げて（じゃがいもも素揚げ）野菜といっしょに炒めて、酢豚風にしあげてみました。

＜今日のメニュー＞
揚げ麩と野菜の酢豚風（麩・醤油・料理酒・しょうが・水・片栗粉・じゃがいも・揚げ油・たまねぎ・にんじん・たけのこ・グリーンピース・炒め油・三温糖・トマトケチャップ・醤油・しいたけだし・料理酒・水・塩・こしょう・酢）

いつもながら、おいしく出来ました！！

＜今日の献立＞
○赤飯（精白米・もち米・ささげ・黒ゴマ・塩）
○牛乳
×さばの照り焼き（さば・塩・焼き油・醤油・三温糖・日本酒・しょうが）
×けんちん汁（鶏もも・大根・にんじん・ごぼう・ねぎ・小松菜・こんにゃく・木綿豆腐・混合削り節・水・塩・醤油・ごま油）

ん～、けんちん汁は、鶏を抜いてこんぶでだしを取るとして、さばはどうしよっかなぁ～、いつもの手段で卵焼きといくか！と思ったんだけど、あまりにもワンパターンなので、考えました。
よしっ、厚揚げの照り焼きだっ！

＜今日のメニュー＞
厚揚げの照り焼き（厚揚げ・焼き油・醤油・三温糖・料理酒・しょうが・片栗粉）
けんちん汁（大根・にんじん・ごぼう・ねぎ・小松菜・こんにゃく・さといも・しめじ・豆腐・あぶらあげ・こんぶだし・しいたけだし・水・塩・醤油）

うん、上出来！！

＜今日の献立＞
○パン（フランスパン）
○牛乳
×スクランブルドエッグ（プレスハム・鶏もも・鶏卵・たまねぎ・にんじん・コーン・グリーンピース・炒め油・スープストック・しお・こしょう）
×竹輪の磯辺揚げ（焼き竹輪・小麦粉・青のり・揚げ油）
○ゼリー（たべごろゼリーグレープ）

スクランブルドエッグは、野菜だけで、竹輪は代わりに麩を使いました。

＜今日のメニュー＞
スクランブルドエッグ（たまねぎ・にんじん・コーン・グリーンピース・炒め油・野菜ブイヨン・こんぶだし・塩・こしょう）
麩の磯辺揚げ(麩・にんにく・しょうが・しょうゆ・料理酒・水・小麦粉・青のり・揚げ油）

麩の磯辺揚げは、ちょっと味が濃すぎたらしい。
麩をあらかじめ、にんにく・しょうが・しょうゆ・料理酒をまぜて水で薄めたたれに漬け込んでから、小麦粉と青のりをまぜた粉にまぶして揚げるのだけど、漬けだれの濃さに気をつけて、ちょうど良い味加減にするのがコツ。
スクランブルドエッグは、「チョーおいしかった！！」とさ。よかった、よかった。

今日は中華だ！！正人さんは「餃子が食べた～い」日菜は「トマトたまごがたべた～い」というので、中華をつくりました。

＜今日のメニュー＞
餃子　・　トマトとたまごの炒め物　・　豆腐サラダ　・　春雨スープ　・　ごはん

大判の餃子の皮を使ってみたけど、普通サイズのほうがおいしいとみた。

トマトと卵の炒め物（トマト１こ・卵３こ・植物油・こんぶだし・三温糖・薄口醤油・塩・こしょう）

これは、我が家の人気メニューのひとつ。子どもたちによくリクエストをされます。
＜作り方＞
１．卵をときほぐし、塩少量をいれて、かるく炒め（どろどろが残るくらいの半熟）、とりだす。
２．同じフライパン(中華なべ）に油を少したして、トマトを炒める。
３．トマトの水気が少しでてきたら、だし・砂糖・醤油でほんのり甘いくらいに味をつける。
４．１の卵を３にいれ、手早くまぜあわせ、塩・こしょうで味をととのえ、皿に盛る。

春雨スープ（たまねぎ・にんじん・たけのこ・きくらげ・チンゲン菜・春雨・しいたけだし・野菜ブイヨン・醤油・塩・こしょう・水・片栗粉・溶き卵少々）

豆腐サラダ（きゅうり・トマト・豆腐・わさびのり・ごまだれ・マヨネーズ・醤油・こんぶだし・ごま油・白ごま・ガムシロップ）

わーい！とってもおいしかったよ！
中華だんらんでしあわせいっぱいでした。

＜4月18日の献立＞
○ごはん(精白米・麦）
○牛乳
×肉じゃが(豚もも・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・しらたき・しょうが・グリーンピース・みりん・醤油・三温糖・炒め油・和風だし・塩・水）
×お浸し（キャベツ・小松菜・鰹節・醤油・塩）

わっ、た～いへん！！今気付いたけど、お浸し作るの忘れた！！
鰹節が入ってたんだぁ。日菜ちゃん、ごめんね～！

というわけで、今日は肉じゃがの肉抜き。

＜4月18日のメニュー＞
肉じゃがの肉抜き（じゃがいも・新たまねぎ・にんじん・しらたき・ぐりーんぴーす・料理酒・三温糖・こんぶだし・しいたけだし・醤油・塩・水）

新じゃがを使ったので、あまり煮崩れせず、おいしくできました。

＜4月17日の献立＞
○揚げパン（コッペパン・揚げ油・グラニュー糖・シナモン）
○牛乳
×チキンカレーシチュー（鶏もも・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・にんにく・しょうが・グリーンピース・脱脂粉乳・カレールウ・カレー粉・ガラムマサラ・チャツネ・中濃ソース・炒め油・鶏豚湯・小麦粉・ベイリーフ・塩）
○花野菜（ブロッコリー・カリフラワー・醤油・白ゴマ・塩）

カレーシチューを作りました。
それにしても、給食のチキンカレーシチューの材料にこんなにいろんなものが入っているなんてびっくり！！きっとおいしいんだろうね～。
でもウチのカレーシチューもおいしかったよ！！

＜4月17日のメニュー＞
カレーシチュー（じゃがいも・新たまねぎ・にんじん・コーン・にんにく・グリーンピース・バター・小麦粉・牛乳・野菜コンソメ・昆布だし・カレー粉・ベイリーフ）

ん～、いかにも給食のメニューだな～って感じの出来ばえだ。

＜4月13日の献立＞
○ごはん（精白米・麦）
○牛乳
×鶏肉のすき焼き(鶏もも・生揚げ・しらたき・白菜・ねぎ・三温糖・しょうゆ・みりん・和風だし・塩）
○生酢（大根・にんじん・きゅうり・穀物酢・上白糖・塩）
○果物(甘夏みかん）

鶏のすき焼きなんて、めずらしいなぁ。
すき焼きはお肉の代わりに麩を使いました。

＜4月13日のメニュー＞
すき焼き（すき焼き麩・絹生揚げ・しらたき・白菜・新たまねぎ・三温糖・しょうゆ・料理酒・しいたけだし・塩）

日菜子は、すき焼きはあまり好きではないようで、麩と生揚げを残してきました。がっくり・・・。

＜4月12日の献立＞
○コッペパン・いちごジャム
○牛乳
×スープ煮（ウインナー・鶏もも・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・セロリー・にんにく・チンゲン菜・うずら卵水煮缶・バター・赤ワイン・ナツメグ・ベイリーフ・鶏豚湯・塩・こしょう）
○筍とキャベツのごま醤油炒め(キャベツ・たけのこ缶詰・しょうゆ・ごま油・白ゴマ・こしょう・塩）

今日は、スープ煮だぁ～！

＜4月12日のメニュー＞
スープ煮（じゃがいも・たまねぎ・にんじん・にんにく・チンゲン菜・たまご・植物油・白ワイン・野菜コンソメ・しょうゆ・三温糖・塩・こしょう・ベイリーフ）

このスープ煮、びっくりするほどおいしくできました！！
あ～みなさんに食べさせてあげた～い！

＜4月11日の献立＞
○ごはん（精白米・麦）
○牛乳
×豚肉のみそ焼き（豚肩ロース切り身・味噌・しょうゆ・みりん・三温糖・しょうが・塩・焼き油）
○ひじきの炒り煮（ひじき・にんじん・れんこん・ごぼう・三温糖・みりん・炒め油・和風だし・塩）
×豆腐汁(木綿豆腐・ほうれん草・しょうゆ・さば削り節・塩）

豚肉のみそ焼きは、卵焼きで代用しました。（うふっ手抜き・・・）
豆腐汁は、さば削り節を使っているので、昆布だしで作りました。

＜4月11日のメニュー＞
卵焼き（たまご・昆布だし・三温糖・薄口しょうゆ）
豆腐汁（絹豆腐・ほうれん草・昆布だし・しょうゆ・塩）

卵焼きを豚肉っぽく焼いてみたけど、かっこわるい卵焼きになってしまった・・・・トホホ・・・