夢奏庵ブログ

今日の給食 4月23日

<今日の献立>
○ごはん(精白米・麦)
○牛乳
×豚肉と野菜の炒め煮(豚角切・醤油・しょうが・でんぷん・じゃがいも・揚げ油・たまねぎ・にんじん・たけのこ缶詰・うずら卵水煮缶・グリーンピース・炒め油・三温糖・醤油・トマトケチャップ・でんぷん・鶏豚湯・水・塩)
○ゆかりあえ(キャベツ・ほうれん草・ゆかり・塩)
○果物(清見オレンジ)


豚肉と野菜の炒め煮は、材料からして、「うん、これは酢豚だ!」と判断した!
豚肉の代わりに、麩をしょうが醤油に漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げて(じゃがいもも素揚げ)野菜といっしょに炒めて、酢豚風にしあげてみました。


<今日のメニュー>
揚げ麩と野菜の酢豚風(麩・醤油・料理酒・しょうが・水・片栗粉・じゃがいも・揚げ油・たまねぎ・にんじん・たけのこ・グリーンピース・炒め油・三温糖・トマトケチャップ・醤油・しいたけだし・料理酒・水・塩・こしょう・酢)


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いつもながら、おいしく出来ました!!

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